Raaka-aineet
| 500 g | lohifilettä |
| 1.5 rkl | kark.suolaa |
| 1.5 rkl | sokeria |
| mustapippuria | |
| tilliä | |
| 1/4 dl | sinappijauhetta |
| 1 rkl | sokeria |
| 1.5 dl | fariinisokeria |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 | raaka keltuainen |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 1/4 dl | vettä |
| 1/4 dl | tilliä |
Ohje
Nypi fileestä ruodot,ripottele suola , sokeri .mustapippuri ja tilli kalan päälle.Laita kylmään ja anna olla 12t.Sekoita sinappijauh. sokerit , pun.viinietikka , vesi ,lisää keltuainen ja vatkaa voimakkaasti ja lisää tipottain rypsiöljy ja viimeksi tilli. Anna olla vielä kylmässä 2t.